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RECEITA DE BOLO DE ALFARROBA
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 chávena de stevia (40g)
- 1 chávena de farinha de trigo integral bio (150g)
- 1 chávena de leite magro (200ml)
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1 a 2 colheres rasas (chá) fermento em pó
- 2 colheres (sopa) farinha de alfarroba
- Coco ralado q.b.
- Óleo de coco
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com óleo de coco e enfarinhar uma forma de bolo. Reservar.
2. Bater os ovos com a stevia e o leite até ficar bem misturado. Adicionar a canela e envolver.
3. Misturar a farinha de alfarroba com a farinha de trigo integral e o fermento.
4. Envolver delicadamente.
5. Verter na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito.
6. Esperar 5 minutos antes de desenformar e polvilhar com coco ralado a gosto.
Receita da Sara Barbosa
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